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洋芋干

日期：2021-07-02 15:38 来源：未知

    
洋芋是石板河村家家户户都种植的蔬菜，每到洋芋收获的季节，村民们将一部分洋芋窖藏起来，再一部分切片晒成洋芋干，晾干后的洋芋色泽金黄，可长期存储，在冬季缺少蔬菜的时候，是一道难得的美味佳肴。在食用的时候，将洋芋干洗干净后，放在开水里泡一下，做成洋芋干炒腊肉、炒回锅肉，炖土鸡、炖排骨均可。味道可口、洋芋干韧性十足。