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山野菜火烧尖

日期：2021-09-06 13:13 来源：老味道

    火烧尖是竹溪当地老百姓非常喜爱的一种山野菜，每年春季石板河山中、地里、田边长很多火烧尖（书名叫紫背菜）。

村民们将采摘的火烧尖挡水，再自然晾晒至干，存储起来，一年四季豆可使用，晒干的火烧尖用热水浸泡10分钟便可凉拌着吃，口感特别，浓浓的野菜香，是一道农家下饭菜！